Sinónimos de hervir

Qué significa «hervir»

Hervir significa que un líquido llega a una temperatura en la que forma burbujas y vapor. Como transitivo, se aplica a alimentos que se cocinan en agua: hervir fideos, hervir una verdura.

Con sentido figurado se usa con «de»: hervir de ira, hervir de actividad. En el habla rioplatense, el agua de mate no debe hervir, sino estar caliente.

Alternativas según el contexto

La opción precisa depende de la acepción, del registro y de los complementos de la frase.

Sentidos y alternativas principales

• Agua llegando a ebullición: bullir. Bullir es más literario o técnico.
• Cocinar en agua caliente: cocer. Cocer es el verbo general; hervir señala el método.
• Sentimiento muy intenso: rebosar. Rebosar indica que el sentimiento desborda.
• Lugar muy concurrido: abarrotarse. Abarrotarse describe un lugar lleno de personas o cosas.

Matices que conviene distinguir

• hervir / cocer: Hervir es el estado del líquido; cocer es cocinar un alimento, con agua o sin ella.
• hervir / bullir: Bullir es más literario y también se aplica a multitudes o actividad intensa.

Ejemplos con cambios de significado

• Dejó hervir el agua antes de agregar la pasta.
• Hierva los huevos diez minutos para que queden duros.
• El mercado hervía de gente.
• Hervía de rabia, pero no dijo nada.
• La leche hirvió y se derramó.

Combinaciones habituales

• hervir agua
• hervir un huevo
• hervir de rabia
• hervir de gente
• punto de ebullición

Antónimos y límites de uso

Según el contexto pueden oponerse «enfriar», «congelar» o «calmarse». No hay un antónimo exacto que sirva para todos los usos.

Preguntas frecuentes sobre «hervir»

¿Hervir y cocer son sinónimos?

Se usan de forma parecida con alimentos, pero cocer es más amplio: se puede cocer al horno; solo se hierve en líquido.

¿Qué significa «hervir de rabia»?

Significa sentir una rabia muy intensa, difícil de contener.

¿A cuántos grados hierve el agua?

A nivel del mar hierve a 100 °C. Con la altura, hierve a una temperatura menor.